An toàn thực phẩm: Nhiều người sẵn sàng nộp phạt để vi phạm

Đại biểu Lưu Thành Công trao đổi với báo chí về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm bên hành lang Quốc hội. (Ảnh: Đức Duy/Vietnam+)

Giai đoạn 2011 – 2016, trung bình mỗi năm có 668.673 ca bệnh và 21 người chết. Bệnh ung thư mỗi năm có khoảng 70.000 người chết và hơn 200.000​ ca phát hiện mới, trong đó có một phần nguyên nhân từ việc sử dụng thực phẩm không an toàn.

Nhiều đại biểu cho rằng, việc kiểm soát An toàn thực phẩm hiện nay mới làm được phần ngọn, trong khi việc kiểm soát theo chuỗi vẫn chưa thực sự làm tốt và nhiều người tiêu dùng đang thiếu lòng tin về thực phẩm An toàn.

Bên lề kỳ họp thứ 3, Quốc hội khóa 14 diễn ra sáng nay (5/6), đại biểu Lưu Thành Công, (đoàn Vĩnh Long) đã có một số trao đổi với phóng viên về việc kiểm soát An toàn thực phẩm được thực hiện trong thời gian qua.

– Thưa ông, ông đánh giá thế nào về việc kiểm soát An toàn thực phẩm trong thời gian qua?

Đại biểu Lưu Thành Công: Thời gian qua Chính phủ, các bộ, ngành Trung ương và địa phương đã rất tập trung cho công tác thực hiện an toàn thực phẩm, bước đầu đã có những chuyển biến tích cực.

Tuy nhiên, tôi thấy còn một số hạn chế xung quanh lĩnh vực này, đơn cử như công tác tuyên truyền dù thực hiện nhiều nhưng mới chỉ tuyên truyền trên bình diện rộng, chưa đi vào chiều sâu, chưa đề cao đạo đức con người trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm cho nên vì lợi nhuận vẫn còn một số hộ kinh doanh, cá nhân đưa thực phẩm bẩn vào thị trường tiêu thụ, gây tác động rất lớn đến đời sống của người dân.

Quan trọng hơn, việc kiểm soát An toàn vệ sinh thực phẩm còn bất cập, trong đó các trang thiết bị phục vụ cho an toàn thực phẩm còn rất thiếu và một số văn bản quy định của Chính phủ xung quanh lĩnh vực này còn chưa bao quát hết.

Do vậy, trong thời gian tới để kiểm soát an toàn thực phẩm, theo tôi cần hoàn thiện được bộ tiêu chí đánh giá, kiểm tra các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, các chợ nông sản ở địa phương, ở nông thôn vì lĩnh vực này hiện nay chúng ta còn đang bỏ ngỏ.

Bên cạnh đó, một số văn bản quy định của Chính phủ chưa bao quát hết các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm trong thời điểm hiện nay, chẳng hạn quy định hành vi vi phạm việc bơm nước hoặc đưa tạp chất vào vật sau khi giết mổ chỉ được phạt tới 6 triệu đồng, có nghĩa là bao nhiêu con, hay đưa bao nhiêu tạp chất vào nhiều gia súc cũng chỉ có thể phạt tối đa 6 triệu đồng, như vậy quy định này chưa có tính răn đe.