Món ngon gia đình

Là món ăn có xuất xứ từ người Hoa, sau khi du nhập vào Việt Nam, món ăn được người dân tộc Tày, Nùng, biến tấu với hương liệu Việt để trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng đất xứ Lạng. Món ăn thường xuất hiện trong những dịp lễ tết hay cưới hỏi.

Nam Định tuy nhỏ nhưng văn hóa ẩm thực nơi đây lại rất phong phú, với những món ăn đơn giản, mộc mạc như chính con người đất Thành Nam.

Môi trường biển đã an toàn, nên dù mới đầu mùa du khách từ nhiều tỉnh thành đã đổ về cảng Vũng Áng để thưởng thức món “mực nhảy”, một đặc sản tươi ngon đặc trưng của mảnh đất Kỳ Anh, Hà Tĩnh.

Nói đến đặc sản Ninh Bình là nói đến những món ăn dân dã, bình dị như mắm tép Gia Viễn, cơm cháy, thịt dê, rượu Kim Sơn…. Nhưng nơi đây còn được biết đến với những món đặc sản được vua chúa thời xưa thưởng ngự. Một trong số đó chính là canh rau sắng cá tràu.

Nhắc đến Hòn Khói, nhiều người nghĩ ngay tới những ruộng muối bao la trắng tinh và món gỏi lua nổi tiếng. Món ăn này không quá cầu kỳ mà lại vô cùng đặc biệt, là sự hòa quyện giữa hương vị của biển khơi và cây trái vườn nhà, khiến thực khách ăn hoài không ngán.

Không biết từ bao giờ, thịt nhái đã là món ăn được ưa chuộng trong thực đơn của nhà hàng, quán nhậu. Nhưng với người dân vùng quê Anh Sơn (Nghệ An), thịt nhái không chỉ là món ăn dân dã mà còn chứa đựng bao kỉ niệm, đồng thời gợi nhắc về kí ức tuổi thơ.

Có những món ăn của một thời đói kém mà khi nhớ về, người ta muốn quên đi. Nhưng cũng có những món ăn khiến ta nhớ mãi bởi nó là kỉ niệm lưu giữ chút hương vị tuổi thơ. Khoai xéo của vùng đất Nghệ An đầy nắng gió là một trong những thức quà như vậy. Giản dị, đơn sơ nhưng chất chứa bao hoài niệm.

Chẳng cần sơn hào hải vị, đôi khi, chỉ là những món ăn từ côn trùng như loài bọ rầy cũng đủ khiến thực khách phải thèm thuồng. Vào mùa mưa, về vùng Bảy Núi (An Giang), ai may mắn sẽ có cơ hội được thưởng thức bọ rầy chiên giòn- món ăn dân dã nay đã trở thành đặc sản.

Nem bưởi hay nem vỏ bưởi thực chất là món nem chay nổi tiếng của vùng Tây Ninh. Món ăn này không chỉ xuất hiện thường xuyên trong các bữa tiệc chay mà còn được bán rất nhiều ở các khu chợ, bến xe như một thức quà hấp dẫn…

Mỗi lần đặt chân đến vùng đất Mũi, Cà Mau hoặc Gành Hào, Bạc Liêu tôi đều được thưởng thức nhiều món độc chiêu của miền duyên hải, nhưng không hiểu sao cứ nhớ hoài món cá nâu nấu mẻ.

Ngày mưa, được quây quần bên mâm cơm gia đình thưởng thức những món ăn nóng hổi thì thật tuyệt.

Không cần đến nhà hàng hay quán ăn, bạn vẫn có thể làm món sườn cừu chiên sốt BBQ để ghi điểm cùng người yêu trong buổi tối hẹn hò.

Sau ngày dài lao động mệt mỏi, bạn hãy vào bếp trổ tài làm món chả lá lốt hấp dẫn giúp cả nhà đưa cơm, phục hồi năng lượng.

Sữa ngô là loại đồ uống phổ biến, dễ dàng mua ở cửa hàng giải khát hay cửa hàng bán đồ ăn uống... Nhưng tự tay làm tại nhà, bạn sẽ an tâm về chất lượng và vệ sinh.

Mấy ngày liền ăn bánh trôi nhân đường khiến bạn không còn hứng thú nữa, sao không thử đổi vị với bánh trôi nhân mè đen nhỉ? Với công thức đơn giản này, bạn sẽ thổi một luồng gió mới vào món ăn truyền thống này đấy.

Vị ngọt thanh mát của giá đỗ hòa quyện cùng hương thơm của hẹ tươi, ngấm đều vào từng miếng thịt bò hứa hẹn sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất. Cách làm thịt bò xào giá hẹ rất đơn giản, bạn có thể làm theo các bước trong bài viết dưới đây.

Gân bò hầm dưa chua là món ăn rất đưa cơm bởi vị thịt bò mềm thơm ngon hòa quyện cùng dưa chua tạo cảm giác rất ngon miệng. Cách nấu gân bò hầm dưa chua không quá cầu kỳ, bà nội trợ chỉ cần thực hiện vài thao tác như bài viết dưới đây là cả nhà có bữa tối ngon miệng với món ăn này.

Mồng tơi vô cùng có lợi cho sức khỏe, nó giúp nhuận trường, có ích cho người thiếu máu, béo phì, cùng tìm hiểu một số các chế biến rau mồng tơi ngon miệng nhé

Mỗi bận tháng 3, tháng 4 khi mùa nhót đến, những tín đồ nghiện chua lại săn lùng một món ăn chỉ nghĩ đến thôi đã ứa nước miếng, đó là món bắp cải cuộn nhót xanh chấm chẩm chéo – đặc sản của Tây Bắc.

Món trứng nướng phô mai với những nguyên liệu đơn giản, chỉ chưa đầy 20 phút là bạn đã có bữa sáng thơm ngon, bổ dưỡng.