Search
Thứ 5, 30/03/2017, 14:20 PM

3 điều bạn cần biết trước khi thực hiện low-carb

(Sức khỏe) - Nếu bạn thực hiện chế độ ăn uống hạn chế carbohydrate (low-carb diet) sai cách sẽ không mang lại hiệu quả cao và gây ảnh hưởng đến đường ruột.

Cùng với chất béo, chất đạm (protein), carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng để cơ thể hoạt động. Carbohydrate được tìm thấy trong hầu hết thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như trái cây, rau xanh và các loại hạt. Trong thực phẩm, carbohydrate được chia thành 3 loại chính bao gồm đường, tinh bột và chất xơ.

Chế độ ăn uống hạn chế carbohydrate (low-carb diet) từ lâu đã trở thành một phương pháp ưa thích, an toàn và mang lại hiệu quả trong việc làm giảm trọng lượng của cơ thể.

Thực hiện low-carb là nạp vào cơ thể một lượng ít hơn 50 g carbohydrate mỗi ngày và dùng chủ yếu chất béo cùng chất đạm. Khi đó, cơ thể sẽ chuyển sang đốt cháy chất béo thay vì glucose (carbohydrate).

3 điều bạn cần biết trước khi thực hiện low-carb

Rất nhiều người chọn chế độ Low-Carb để . Ảnh: Shutterstock/Dejan Stanisavljevlc.

Đường ruột khỏe mạnh có ý nghĩa gì?

Việc duy trì đường ruột khỏe mạnh chính là nền tảng cho cơ thể khỏe mạnh. Đây là nơi mà một phần thức ăn được tiêu hóa và các chất dinh dưỡng được hấp thụ vào máu.

Ruột cũng đảm bảo rằng các chất thải của quá trình tiêu hóa thức ăn được đưa ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả và ổn định.

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, những rối loạn trong ruột có liên quan đến các bệnh như hội chứng ruột kích thích (IBS), ung thư, béo phì và thậm chí là sức khoẻ tâm thần như trầm cảm.

Thiếu carbohydrate trong chế độ ăn sẽ gây ra những ảnh hưởng gì đến đường ruột?

Thiếu chất xơ

Mặc dù chất xơ có trong thực phẩm không trực tiếp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể nhưng lại thực hiện rất nhiều chức năng sinh học quan trọng. Nó là một chìa khóa quan trọng giúp bạn có một đường ruột khỏe mạnh.

Chất xơ hòa tạn có trong các loại thực phẩm như yến mạch, loại đậu, lúa mạch và trái cây. Chúng có thể làm tăng lượng lợi khuẩn có trong đường ruột, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống viêm. 

Chất xơ không hòa tan có trong các loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, trái cây và rau xanh. Chúng không tan trong nước, không bị phá vỡ bởi vi khuẩn có trong đường ruột và không cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Nhưng thay vào đó, chất xơ không hòa tan làm tăng khả năng đào thải chất cặn bã ra khỏi cơ thể, giúp ngăn ngừa được các bệnh như táo bón, trĩ.

Những lợi ích về mặt sức khỏe của chất xơ không chỉ dừng lại ở việc tiêu hóa, nhiều nghiên cứu cho thấy một chế độ dinh dưỡng giàu chất xơ (tối thiểu 30 g/ngày) có tác dụng giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư ruột, các bệnh về tim mạch, tiểu đường tuýp 2 và tăng cân…

Các vi khuẩn đường ruột

Trong quá trình tiêu hóa, vi khuẩn sẽ phân giải carbohydrate (glucose) và từ đó chúng tạo ra các axit béo chuỗi ngắn tốt cho đường ruột.

Một khi lượng carbohydrate bị hạn chế, các vi khuẩn bắt đầu phát triển mạnh trên các axit amin (cấu tạo nên protein), quá trình này tạo ra các chất được xem là độc hại đối với cơ thể hơn là có lợi.

Tuy nhiên, mọi thứ sẽ trở lại bình thường ngay sau khi bạn bổ sung carbohydrate trở lại trong một hoặc hai tuần vào chế độ ăn.3 điều bạn cần biết trước khi thực hiện low-carb

Ăn uống thông minh sẽ gúp giảm cân mà không gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Ảnh: Shutterstock/Eviled

Làm thế nào để thực hiện low-carb và duy trì đường ruột khỏe mạnh?

Trước tiên, bạn cần xác định rõ tình trạng bản thân, chẳng hạn như độ tuổi, , cân nặng, sức khỏe, sở thích, để xác định lượng carbohydrate cần nạp vào cơ thể và đặt ra được một chế độ ăn kiêng hợp lý.

Bạn nên bổ sung thêm chất xơ vào khẩu phần ăn của mình hàng ngày bằng các thực phẩm tự nhiên và chưa qua tinh chế như ngũ cốc nguyên cám, rau xanh, trái cây, các loại họ đậu (đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu tây,…), và các loại hạt (lạc, điều, macia, óc chó, hạnh nhân, bí…).

Không nên sử dụng các sản phẩm có chứa carbohydrate xấu như nước ngọt có gas, các loại bánh ngọt, kem, đồ ăn nhanh.


Mẹ và bé

7 Bước đánh bay rôm sảy cho trẻ vui khỏe suốt năm.
Rôm sảy là một vấn đề phổ biến ở trẻ nhỏ và thường xảy ra ở vùng da đùi, mông,...
 
Bổ sung sắt cho bé trong bao lâu, liều lượng như thế nào?
Sắt là vi chất không thể thiếu cho sự phát triển của trẻ, là chất quan trọng để cơ thể...
 
Những tác hại khủng khiếp của khói bụi xe: Cha mẹ cho con ra đường nhất định phải chú ý!
Khói bụi xe không chỉ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe con người, thiệt hại kinh tế, mà còn gây...
 
Trẻ em sốt: Chớ chủ quan
Theo y văn, một trẻ được gọi là có sốt khi nhiệt độ đo được ở bên trong hậu môn...

Sức khỏe gia đình

Nutifood ra mắt sản phẩm mới Värna Colostrum dưới sự hợp tác giữa Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Nutifood Thuỵ Điển (NNRIS) và Công ty Sterling Technology (Mỹ)
Nutifood Thụy Điển công bố ra mắt sản phẩm Värna Colostrum được đặc chế phù hợp cho thể trạng người...
 
InterContinental Danang giới thiệu chuỗi trải nghiệm chăm sóc sức khỏe toàn diện
Hành trình chăm sóc sức khỏe diễn ra trong một ngày của khu nghỉ dưỡng 5 sao tại Đà Nẵng...
 
Tại sao không nên ngoáy rốn?
Rốn còn là một huyệt vị đặc biệt đặc biệt trên cơ thể con người vì đây là huyệt vị...
 
VinCent Nguyễn và Tâm Đinh ký kết hợp tác truyền thông cùng Doppelherz
“Xây dựng cuộc sống khỏe mạnh và năng động” là thông điệp mà Doppelherz gửi gắm thông qua việc đồng...

Sức khỏe sinh sản

Những dấu hiệu bạn đã bị nhiễm chlamydia
Ở phụ nữ, các dấu hiệu nhiễm chlamydia có thể bao gồm: Đi tiểu đau; Đau bụng hạ vị; Tiết...
 
Những triệu chứng đầu tiên của bệnh sùi mào gà
Bệnh sùi mào gà là một trong những bệnh lây truyền qua đường tình dục nếu có quan hệ tình...
 
Những nguy hiểm khi
"Quan hệ" đường miệng hoàn toàn có thể là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm
 
Phát hiện bệnh lây qua đường tình dục mới cực nguy hiểm
Không thể hiện rõ triệu chứng của bệnh, nhưng những người nhiễm bệnh sẽ phải hứng chịu những hậu quả...
Top
Điện thoại:

Tin Mới Daily - tinmoidaily.com. All Right Reserved

Luôn cập nhật tin mới hay nhất, nóng hổi nhất

Tinmoidaily.com giữ bản quyền trên website này

 Email : [email protected]

0.62101 sec| 1855.711 kb